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豊潤Begin 無濾過生原酒 初しぼり
【2024BY 新酒】
搾りたてのフレッシュで爽やかな新酒の特別純米酒。口当たりは雄山錦由来の甘みを感じますが、あと切れのよい辛口酒です。食中酒として旬の味覚とともにお愉しみ下さい。※無濾過のため澱が沈殿しています。
●使用米 麹米：雄山錦 掛米：雄山錦
●精米歩合60%
●酵母 K901号 ●日本酒度+6
●酸度1.7 ●アミノ酸度 1.5 ●Alc.16.7度
豊潤 夏純米
夏季限定の純米酒（火入れ）。
酒造好適米「八反錦」を全量使用。
爽やかな香りと抜群の切れ味で、旬の食材と相性抜群です。
暑い夏に飲み続けられるお酒に仕上げています。
※夏季・数量限定商品の為、在庫が無くなり次第終了となります。
●使用米 麹米・掛米 八反錦（広島県産）
●精米歩合 60％
●酵母 協会901号 ●日本酒度：+8
●酸度1.7 ●アミノ酸度 1.6
●Alc.15.4度
豊潤 大分三井 白麹仕込み
prototypeとして試験的に少量販売を続けてきた白麹仕込みの純米酒。
白麹による甘酸っぱい柑橘系の酸味と、
全量、大分県固有米「大分三井」を使用する事で、
さっぱりと切れの良い後味に仕上げています。
日本酒が苦手な方や食前・食後にオススメです。
※白麹を使用。アルコール度数13.5％（原酒）。
●使用米 全量 大分三井（大分県宇佐産）
●精米歩合60％
●酵母 非公開●日本酒度 -11
●酸度2.5 ●Alc.13.5度
